Torta al Cocco

Ragazzi ho trovato questa ricetta, sempre nel libro di mia madre!
Buonissima!! L'ho appena fatta!!!!

TORTA AL COCCO

Ingredienti:

Uova 3
Latte 100 gr
Olio di semi 100gr
Cocco grattugguato 125gr (più 1 manciata per decoro)
Farina tipo "00"  160gr
Zucchero 100gr
Nutella quanto basta
Lievito per dolci 1 bustina
Farina e Burro per lo stampo

Preparazione:

Lavorare tutti gli ingredienti in una ciotola ma unire per ultimo il lievito.
Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
Lasciate in forno a 180°C per 30 min circa.
Lasciate raffreddare la torta e poi spalmate sulla superficie uno strato di nutella. e sulla nutella la spolverata di farina di cocco...
Buonissima e Cucinsieme Blogghiamo.